Zavařeniny, marmelády a džemy

Zavařenina, marmeláda a džem je vlastně jedno a totéž. Marmelády jsou však pouze z citrusových plodů, ostatní nazýváme džemem. Ovšem s tou podmínkou, že džem musí obsahovat více jak 50% cukru. Abychom se do toho nezamotali a zároveň vyhověli zákonu, nazýváme všechny naše necitrusové produkty zavařeninami. Většina z nich totiž obsahuje mnohem méně cukru než je potřeba (přece ho tam nebudeme cpát tolik, když používáme vysoký podíl ovoce!). A tak i když si koupíte zavařeninu, je to jako byste pořídili džem a když si na chleba namažete džem, klidně si ho nazývejte marmeládou. My to děláme taky 🙂