Datum a čas

18. 3. 2023
od 10:00 do 15:00

Cena

3200 Kč

Kapacita

8 účastníků
Kurz už proběhnul

Petra Krajčinovič z poslední řady soutěže Master Chef vás naučí takové gastronomické techniky a skladbu jídel, abyste se nejen zasytili, ale také si pochutnali a přitom štíhleli a netrpěli jojo efektem. Poznáte, jaké suroviny spolu hrají nejen na talíři, ale rozehrají i váš vnitřní orchestr – látkovou výměnu. Naučíte se propojit klasickou kuchyni s moderní gastronomií. Uvidíte, jak málo stačí k tomu, abyste připravili skvělé a chutěmi nabombené, metabolicky přívětivé pokrmy. Čeká vás příprava pěti pokrmů. A dostanete sadu receptů pro štíhlejší tělo a čtyři jídelníčky k tomu.

Co si na kurzu uvaříte :

  • vegetariánský Stroganoff /mandlová smetana/
  • thajské hovězí s lehkým salátem /hovězí/
  • krůtí rilletes /drůběží/
  • rybí ceviche /treska/
  • teplý čočkový salát /čočka/

Petra není v gastro businessu žádným nováčkem. Vede již roky své kurzy zaměřené na zdravý životní styl a vyváženou stravu. Vaří od malička, od 6 let, jídlo je pro ni vášní a červenou linkou, která prochází celým životem. V současné době vede kurzy Fit a Fresh, připravuje ve spolupráci s vyhlášeným řeznictvím řadu omáček, které ponesou její jméno, natáčí kuchařská videa, má vlastní podcast….

Co na kurzu dostanete:

  • individuální péči, velký prostor pro dotazy a doplňkové informace
  • veškeré suroviny, u nichž je kladen velký důraz na čerstvost a kvalitu
  • všechny pokrmy si vychutnáte formou degustačních porcí
  • naučíte se, jak pracovat s jednou bílkovinou v daném pokrmu
  • budete umět kombinovat potraviny tak, abyste vytvořili nejen nutričně vyvážená, ale i metabolicky přívětivá jídla
  • zjistíte, jak dochucovat, aby vám chutnalo, i když redukujete váhu
  • naučíte se triky, jak ošálit chutě a nastartovat látkovou výměnu.
  • odnesete si sadu receptů pro štíhlejší tělo a čtyři jídelníčky k tomu