Blogové články

Tartaletky s lemon curdem

Tartaletky s lemon curdemS Lemon curdem jsem se kdysi poprvé setkala v Anglii v místním obchodě. Zaujal mě, ale neuhranul. Jeho konzistence byla spíš podobná zželírované šťávě, ale chutnal svěže a jiskrně citrónově. Pak jsem někde a už si vůbec nepamatuju kde (byť by to za zapamatování stálo, protože zážitek to pro mě byl veliký), ochutnala tartaletku plněnou lemon curd a zdobenou sněhovými špičkami a zamilovala jsem se! Hledala jsem, až jsem našla recept na lemon curd, který považuju za nejlepší ze všech, protože konzistence výsledného krému je hebká a jemná a Celý článek →

Podzimní perníkový dort s tvarohovým krémem a flambovaným ovocem

Podzimní perníkový dort s tvarohovým krémem a flambovaným ovocemPodzim je tady a s ním opět velká touha zapnout troubu a rozvonět to doma čerstvě upečeným koláčem se sezónním ovocem. Já jsem se letos zamilovala do dortů a tak je zkouším na všechny způsoby. A právě s využitím sezónního ovoce mě to nesmírně baví. Do tohoto dortu můžete využít švestky, hrušky, jablka a vždycky bude výsledek naprosto lahodný, vonící podzimem, dávající signál, že máte zatopit v krbu, obléknout teplé ponožky, uvařit čaj a užívat si pohody domova, když je venku sychravo a brzy se stmívá. K takové atmosféře je Celý článek →