Kreativní kurz pečení „dort Komiks“
Vypadají jako by vypadly ze stránek komiksů, vypadají jako z kresleného seriálu. Vypadají, jako by právě vypadly z knížky o narozeninách Mickey Mouse. A přesto jsou reálné, skutečné a neskutečně zábavné. Comic cakes jsou hitem posledních let, úkazem v cukrářském světě a technikou, se kterou si můžete donekonečna hrát.
Na kurzu vyrobíte klasický kulatý dort ozdobený dle vaší fantazie, ale zároveň si ukážeme, jaké možnosti tato technika poskytuje a jak k ní přistupovat. Co je zaručený…. budete si připadat zase jako malé děti a bude vás to nesmírně bavit!
Co na kurzu dostanete:
- skutečně individuální péči – kurz je jen pro 6 účastníků
- veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu
- hotový dort si odnesete s sebou domů
- zároveň se podělíme o tipy, jaké suroviny používáme a kde je nakoupíte
- získáte povědomí o tom, jak i v domácích podmínkách zvládnout profesionálně odvedenou cukrářskou práci
- k dispozici bude výborná káva, čaj a také lehký oběd
- odnesete si podrobný recept celé přípravy dortu
- zapůjčíme vám veškeré potřebné náčiní včetně zástěry
Co se naučíte :
- upečete si nadýchaný vanilkový korpus
- vyrobíte sametový krém „creme patissiere“
- vyrobíte šlehaný máslovo-bílkový krém „swiss meringue cream“
- naučíte se univerzální způsob, jak připravit ovocný dortový vklad
- naučíte se, jak správně rozkrojit korpus a jak ho naplnit krémem
- dostanete tipy na barvy vhodné k barvení krémů a vyzkoušíte si je
- získáte zkušenost, jak vytvořit hladký povrch dortu
- naučíte se obarvovat fondánovou hmotu a vytvářet z ní dekory
- získáte další množství informací a tipů o výrobě dortů
Těšíme se na Vás!
Pokud vlastníte poukaz na Monamy kurz, prosím napište nám v přihlašovacím formuláři do poznámky číslo poukazu a jeho hodnotu. Děkujeme 😊