Datum a čas

23. 3. 2024
od 9:00 do 16:00

Cena

3900 Kč

Kapacita

6 účastníků

Vypadají jako by vypadly ze stránek komiksů, vypadají jako z kresleného seriálu. Vypadají, jako by právě vypadly z knížky o narozeninách Mickey Mouse. A přesto jsou reálné, skutečné a neskutečně zábavné. Comic cakes jsou hitem posledních let, úkazem v cukrářském světě a technikou, se kterou si můžete donekonečna hrát.

Na kurzu vyrobíte klasický kulatý dort ozdobený dle vaší fantazie, ale zároveň si ukážeme, jaké možnosti tato technika poskytuje a jak k ní přistupovat. Co je zaručený…. budete si připadat zase jako malé děti a bude vás to nesmírně bavit!

Co na kurzu dostanete:

  • skutečně individuální péči – kurz je jen pro 6 účastníků
  • veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu
  • hotový dort si odnesete s sebou domů
  • zároveň se podělíme o tipy, jaké suroviny používáme a kde je nakoupíte
  • získáte povědomí o tom, jak i v domácích podmínkách zvládnout profesionálně odvedenou cukrářskou práci
  • k dispozici bude výborná káva, čaj a také lehký oběd
  • odnesete si podrobný recept celé přípravy dortu
  • zapůjčíme vám veškeré potřebné náčiní včetně zástěry

Co se naučíte :

  • upečete si nadýchaný vanilkový korpus
  • vyrobíte sametový krém „creme patissiere“
  • vyrobíte šlehaný máslovo-bílkový krém „swiss meringue cream“
  • naučíte se univerzální způsob, jak připravit ovocný dortový vklad
  • naučíte se, jak správně rozkrojit korpus a jak ho naplnit krémem
  • dostanete tipy na barvy vhodné k barvení krémů a vyzkoušíte si je
  • získáte zkušenost, jak vytvořit hladký povrch dortu
  • naučíte se obarvovat fondánovou hmotu a vytvářet z ní dekory
  • získáte další množství informací a tipů o výrobě dortů

Těšíme se na Vás!

Pokud vlastníte poukaz na Monamy kurz, prosím napište nám v přihlašovacím formuláři do poznámky číslo poukazu a jeho hodnotu. Děkujeme 😊

Přihlašovací formulář

Tato stránka je chráněna systémem reCAPTCHA od Google s ochranou soukromí a podmínkami používání.