Kreativní kurz pečení „Luční dort“
Jeden z našich nejoblíbenějších kreativních dortů zdobený jedlými herbářovými rostlinami. Je krásný, romantický, něžný, plný krás přírody a samozřejmě taky neskutečně dobrý, vyrobený z těch nejlepších surovin. Má taky obrovskou výhodu: je takřka donekonečna variabilní!
Takže, když si na kurzu uděláme jednu jeho verzi, můžete ho libovolně upravovat a nechat se v dalších variacích unášet svou kreativitou. Jsme si jisti, že Vás herbářový dort nadchne a vykouzlíte s ním nejednu nádhernou rodinnou oslavu! A nemusíte být pečení znalí, jeho výrobu pod naším vedením zvládne i naprostý začátečník. Pokud se tedy chcete naučit vyrobit jemný korpus, chuťově plný a vyvážený krém a vyzkoušet netradiční dortové zdobení určitě neváhejte, toto je kurz právě pro Vás!
Co na kurzu dostanete:
- skutečně individuální péči – kurz je jen pro 6 účastník
- veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu
- hotový dort si odnesete s sebou domů
- zároveň se podělíme o tipy, jaké suroviny používáme a kde je nakoupíte
- získáte povědomí o tom, jak i v domácích podmínkách zvládnout profesionálně odvedenou cukrářskou práci
- k dispozici bude výborná káva, čaj a také malé gurmánské překvapení
- odnesete si podrobný recept celé přípravy dortu
- zapůjčíme vám veškeré potřebné náčiní včetně zástěry
Co se naučíte :
- upečete si ten nejlepší kakaový korpus
- vyrobíte sametový krém „creme patissiere“
- vyrobíte hebký smetanový čokoládový krém
- naučíte se, jak správně rozkrojit korpus a jak ho naplnit krémem
- dostanete tipy na barvy vhodné k barvení krémů a vyzkoušíte si je
- vyzkoušíte si práci se sprejovými metalickými barvami
- získáte zkušenost, jak vytvořit hladký povrch dortu
- získáte další množství informací a tipů o výrobě dortů
- získáte tipy, které květiny a rostliny jsou pro herbářové dorty vhodné, kdy a kde je sbírat
Těšíme se na Vás!