Datum a čas

25. 11. 2023
od 10:00 do 17:00

Cena

3900 Kč

Kapacita

6 účastníků
Kurz už proběhnul

Jeden z našich nejoblíbenějších kreativních dortů zdobený špachtlovanými malovanými květy a cukrovým zdobením. Je krásný, romantický, něžný a samozřejmě taky neskutečně dobrý, vyrobený z těch nejlepších surovin. Má taky obrovskou výhodu: je takřka donekonečna variabilní!

Takže když si na kurzu uděláme jednu jeho verzi, můžete ho libovolně upravovat a nechat se v dalších variacích unášet svou kreativitou. Jsem si jista, že vás Malovaný nadchne a vykouzlíte s ním nejednu nádhernou rodinnou oslavu! A nemusíte být pečení znalí, jeho výrobu pod naším vedením zvládne i naprostý začátečník. Pokud se tedy chcete naučit vyrobit jemný korpus, chuťově plný a vyvážený krém a vyzkoušet netradiční dortové zdobení určitě neváhejte, toto je kurz právě pro Vás!

Co na kurzu dostanete:

  • skutečně individuální péči – kurz je jen pro 6 účastníků
  • veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • hotový dort si odnesete s sebou domů
  • zároveň se podělíme o tipy, jaké suroviny používáme a kde je nakoupíte
  • získáte povědomí o tom, jak i v domácích podmínkách zvládnout profesionálně odvedenou cukrářskou práci
  • k dispozici bude výborná káva, čaj a také malý oběd
  • odnesete si podrobný recept celé přípravy dortu
  • zapůjčíme vám veškeré potřebné náčiní včetně zástěry

Co se naučíte :

  • upečete si nadýchaný vanilkový korpus
  • vyrobíte sametový krém „creme patissiere“
  • vyrobíte šlehaný máslovo-bílkový krém „swiss meringue cream“
  • naučíte se univerzální způsob, jak připravit ovocný dortový vklad
  • naučíte se, jak správně rozkrojit korpus a jak ho naplnit krémem
  • dostanete tipy na barvy vhodné k barvení krémů a vyzkoušíte si je
  • získáte zkušenost, jak vytvořit hladký povrch dortu
  • samostatně ozdobíte celý dort technikou špachtlování
  • získáte další množství informací a tipů o výrobě dortů

Těšíme se na Vás!