dorty

Podzimní perníkový dort s tvarohovým krémem a flambovaným ovocem

Podzimní perníkový dort s tvarohovým krémem a flambovaným ovocem

Podzim je tady a s ním opět velká touha zapnout troubu a rozvonět to doma čerstvě upečeným koláčem se sezónním ovocem. Já jsem se letos zamilovala do dortů a tak je zkouším na všechny způsoby. A právě s využitím sezónního ovoce mě to nesmírně baví. Do tohoto dortu můžete využít švestky, hrušky, j...
Dort s malinami a černým rybízem

Dort s malinami a černým rybízem

Znáte to….nikdy neříkej nikdy…… Já si například naprosto vážně myslela, že nikdy, vážně nikdy, nebudu dortová. Jako že koláče dělám ráda, dezerty taky, ale dorty? A pak se něco letos v létě stalo a ejhle, z dortů je moje nové velké téma, prostor k experimentování, zkoušení, kombinování, pole nekoneč...
Letní cuketový dort

Letní cuketový dort

Nikdy jsem nebyla milovník klasických narozeninových či jiných dortů. Těsto se mi zdálo moc suché, krém příliš máslový. Zaplať pánbůh, že ty časy, kdy jiné cukrářské skvosty neexistovaly nebo snad byly mým dětským zrakům a chuťovým buňkám naprosto neznámými, jsou už nenávratně pryč. Zjistila jsem...
Podzimní šípkový cheesecake

Podzimní šípkový cheesecake

Když jsem letos navařila první várku naší šípkovky, ozvala se mi Jana, že ji už netrpělivě vyhlíží. To mi udělalo nesmírnou radost, protože bylo nad slunce jasný, že světlo světa spatří opravdový skvost. Jana peče cheesecaky. A peče je zatraceně dobře. Tak dobře, že letos vyhrála 1. místo Prague ...
Dort Pavlova

Dort Pavlova

Nechápu proč, ale leta letoucí se mi vyhýbal. Míjel mě obloukem a schovával se v hromadách časopisů, kterými jsem listovala. Nakonec jsem vždy sáhla po jiném.  A skvost z největších, mistr jednoduchosti a rafinovanosti mi unikal. Asi jsem byla slepá. Neviděla jsem. Letos v létě jsem objevila Pavl...
Jahodový cheesecake na uvítanou

Jahodový cheesecake na uvítanou

Byl pátek podvečer, takový vlahý letní, kdy se mi opravdu už nechtělo lautr nic dělat…..jen si sednout a zírat do zelených keřů před okny. No jo, ale zítra se vracejí kluci z tábora. Po 14 dnech by si zasloužili hezký uvítání, něco víc, než prosté ahoj a jak jste se měli. Těšila jsem se na gauner...
Narozeninový citronový dort

Narozeninový citronový dort

Když se Nikola narodil a bylo to sotva pár týdnů před mými narozeninami, zařekla jsem se, že odteď oslavu svých narozenin nepřipravuju. Chystám dobroty, dárky, dekorace a ….no prostě všechno pro ostatní v rodině, tak alespoň ten svůj den si chci užít bez dlouhých příprav v kuchyni a po nákupech. ...
Dekadentní pomerančové dortíky

Dekadentní pomerančové dortíky

Citrusová sezóna je u konce. Ale ještě než úplně skončí, je potřeba se s ní náležitě rozloučit. Ideálně nějakou dobrotou, která bude slavnostní, ale jednoduchá na přípravu, protože jarní počasí za oknem láká ven a v kuchyni už moc dlouho nevydržíme. Proto mám při ruce recept na šťavnaté dortíky, ...
Podzimní dýňový cheesecake

Podzimní dýňový cheesecake

Poprvé jsem s ním zazářila na halloweenském posezení maminek v naší školce. Znáte to – všude oranžová, divoký děti, hluk…. a tak jsme si našly tišší kout, pily kafe z kelímku a vychutnávaly si relativní klidnou chvilku a pozorovaly zpovzdálí. Od té doby je mou stálicí rok co rok. Halloweena neprožív...