dezerty a drobné sladkosti

Domácí nanuky

Domácí nanuky

Léto je tady a zmrzlinová sezóna jakbysmet. Nejlepší zmrzku u nás v kraji dělají v Kuněticích, ale protože je to od nás pořádný kus cesty a někdy se nám prostě nechce vystrčit nos z domu, když je na zahradě tak krásně, děláme si nanuky vlastní – různě experimentujeme, blbneme, pravda někdy je to div...
Kosmatice – smažené bezové květy

Kosmatice – smažené bezové květy

Poprvé jsem se s ní setkala na studentské praxi ve Franckém Švýcarsku, v hotelu, který v tehdejší době patřil k nejlepším v celém Německu. V době, kdy byl komunismus čerstvou minulostí a já ještě neopeřeným ptáčetem, které se teprve rozkoukává po světě. Starý pán Feiler vzal každé ráno do ruky ko...
Pohár lemon curd pro návštěvu

Pohár lemon curd pro návštěvu

Já mám neohlášený návštěvy opravdu ráda. Vážně. Baví mě, když někdo zavolá, že je málem za rohem a jestli jako nejsme doma.  Jasně, zastavte se, paráda. Ale…..pak zjistím, že spíž je vymetená, poslední drobky nedělní bábovky už dávno zmizely v některém z domácích strávníků a v mrazáku nenajdu ani je...
Dekadentní pomerančové dortíky

Dekadentní pomerančové dortíky

Citrusová sezóna je u konce. Ale ještě než úplně skončí, je potřeba se s ní náležitě rozloučit. Ideálně nějakou dobrotou, která bude slavnostní, ale jednoduchá na přípravu, protože jarní počasí za oknem láká ven a v kuchyni už moc dlouho nevydržíme. Proto mám při ruce recept na šťavnaté dortíky, ...
Velikonoční mrkvánky

Velikonoční mrkvánky

Dřív, když se děti vrátily z velikonoční výslužky po vsi, v jejich košíčku byly kromě vajíček taky perníčky, křížaly, sušený švestky, preclíky. Dnes mi kluci domů nosí čokoládový zajíce bez čokolády, sladký tyčinky všeho druhu kvality pochybné, v lepším případě želatinový medvídky a rybičky. Co napl...