Blog

Velikonoční mrkvánky

Velikonoční mrkvánky

Dřív, když se děti vrátily z velikonoční výslužky po vsi, v jejich košíčku byly kromě vajíček taky perníčky, křížaly, sušený švestky, preclíky. Dnes mi kluci domů nosí čokoládový zajíce bez čokolády, sladký tyčinky všeho druhu kvality pochybné, v lepším případě želatinový medvídky a rybičky. Co napl...
Konfitovaný králík s lokšemi a pomerančovým čatní

Konfitovaný králík s lokšemi a pomerančovým čatní

Stejně jako na vánoce i na velikonoce chceme mít na stole něco výjimečného, klidně takového, že s přípravou strávíme celý den. Víme, že to potřebujeme. Potřebujeme jídlo, které nás zpomalí, zklidní tepovou frekvenci, dostane nás do jiného rytmu. A tím je třeba takové pomalounku pečené maso s čatn...
Grilovaný halloumi s třešňovou marmeládou

Grilovaný halloumi s třešňovou marmeládou

Když je den blbec a nic se nedaří. Když pokazím všechno, na co sáhnu. Když si roztrhnu punčochu, sotva ji na nohu natáhnu, když si zapomenu občanku a tak jedu na poštu úplně zbytečně, když ztratím seznam nákupu a tak přivezu zrovna to, co doma vůbec nepotřebujeme. Přesně tehdy potřebuju večer vzpruh...
Podzimní dýňový cheesecake

Podzimní dýňový cheesecake

Poprvé jsem s ním zazářila na halloweenském posezení maminek v naší školce. Znáte to – všude oranžová, divoký děti, hluk…. a tak jsme si našly tišší kout, pily kafe z kelímku a vychutnávaly si relativní klidnou chvilku a pozorovaly zpovzdálí. Od té doby je mou stálicí rok co rok. Halloweena neprožív...
Hokkaido burgery s dýňovým čatní

Hokkaido burgery s dýňovým čatní

Roztrhl se s nimi pytel. Rostou jako houby po dešti a nutno říct, že hodně z nich pozvedlo tento pokrm na úplně jinou úroveň, než jak je známe z velkovýroben typu McD či BK. Jistě, burgrárny….strašný slovo, o to lepší chuťový zážitek…..bistra a restaurace  s nabídkou vlastnoručně pečených housek ...
Toasty s dýňovým krémem

Toasty s dýňovým krémem

Ráno, když se mi nechce vstávat…. mně noční sově stává se to leckdy obden…….. pak musím sáhnout po skleničce, která mi ten krutý začátek nového dne dosyta vynahradí a ručičku na vahách překlopí na tu správnou stranu…. usměvavou, plnou elánu a dobré nálady. Nerada bych se rouhala….. ale, díky bohu...
Kančí kýta se šípkovou

Kančí kýta se šípkovou

Vita jezdí každý rok na kance. Na lov, kdy prosedí půl jasné zimní noci na posedu v naprostém tichu a společnost mu dělá jen jeho stejně mlčící kamarád myslivec a měsíc na obloze – nejlépe v úplňku, tak aby bylo na kance pěkně vidět. Je to nádhera, povídá. Podezírám ho, že tam jezdí oba stejně jen k...